Vino Hierà Rosè. Vino Hierà Rosè mit ausgeprägter Persönlichkeit dank des großzügigen Beitrags des Alicante. Das Hierà Rosé hat ein olfaktorisches Profil, das durch Aromen von reifen roten Früchten geprägt ist, gut verbunden mit frischeren balsamischen und mineralischen Noten. Der Ansatz am Gaumen ist frisch und zärtlich, reich an Säure, die ihn durch das langanhaltende, mandelartige Finale begleitet. Format: 6 Flaschen zu 0,75 l. Eigenschaften: Kategorie: IGP Terre Siciliane. Alc.: 12,5%. Rebsorte: Calabrese, Alicante und Nocera. Anbau: an Spalliera. Ernte: Kontrollierte Reifung. Weinbereitung: Sofortige Abpressung. Reifung: In Edelstahltanks. Ausbau: 4 Monate in der Flasche. Kombination: Köstlich als Aperitif, sein Körper, die Struktur und die aromatische Fülle sind eine großartige Partitur zu Fischgerichten, insbesondere mit Tomatensauce, frischen Tomaten, Spaghetti mit Seeigeln und gebratenem Fisch. Hauner: Die Geschichte seit 1968. Carlo Hauner, in Brescia geboren und bohmischer Herkunft, der auf den äolischen Inseln lebt, war der Gründer des Weinguts, das seinen Namen trägt. In seiner Jugend war er Maler und, noch keine zwanzig, stellte er bei der Biennale von Venedig aus. In seinen reifen Jahren erzielte er bedeutende Erfolge auf internationaler Ebene als Designer. Die Leidenschaft für die Weinbaukunst kann als die letzte Herausforderung eines intensiven Lebens betrachtet werden, das von Interessen geprägt ist. Er kam zum ersten Mal 1963 auf die äolischen Inseln, als der Tourismus begann, seine ersten zaghaften Auftritte zu haben. Nach einigen Sommerferien (jedes Jahr ausgedehnter) zog er in den siebziger Jahren nach Salina. Immer unruhig und neugierig, wurde er von dem Anbau der Malvasia angezogen, der Traube, die die örtlichen Landwirte Mitte September ernten und zwei Wochen lang in der Sonne trocknen lassen. Nach der traditionellen Methode wird die Traube tagsüber im Freien auf Gestellen ausgebreitet und bei Sonnenuntergang wieder hereingeholt. So erlernte Hauner die lokalen Weinbautechniken und integrierte sie mit dem Studium antiker und moderner Texte. Als er entschied, dass das erworbene Wissen und seine Kreativität einen Beitrag zu einem Wein leisten könnten, der in der Vergangenheit als „Nektar der Götter“ berühmt war, ging er auf die Suche nach ungenutzten Grundstücken, die aufgrund starker Auswanderung, die Tausende von Eoliern nach Australien und in die Amerikas brachte, brachlagen. Er konnte etwa zwanzig Hektar zusammentragen, die er säubert, auf die alten Terrassierungen zurückführt und zum Leben als Weinberge erweckt. Er führt einige Innovationen ein: er lässt die Traube am Stock eintrocknen und experimentiert mit Kühlungstechniken während der Fermentation. Kleine Revolutionen, die Experten, angefangen bei Veronelli, faszinieren und die Malvasia von Hauner auf die Tische renommierter Restaurants bringen, zuerst in Italien und dann in Frankreich, den Vereinigten Staaten, Großbritannien, Japan und anderen Ländern. Das neue Weingut von Hauner entstand in den achtziger Jahren in Lingua, dem bezaubernden Stadtteil von Santa Marina Salina. Das im äolischen Stil gebaute Gebäude verfügt über eine moderne Kühlanlage und Stahltanks, die die Holzfässer zum Altern begleiten, mit einer Gesamtkapazität von 1.200 Hektolitern. Die Eröffnung des neuen Weinguts fällt mit dem immer wachsenden Interesse zusammen, das die wiederbelebte Malvasia bei Kritikern, Journalisten, Fernsehteams, Önologen, Produzenten und einfachen Liebhabern von Qualitätsweinen weckt. Die Besuche im Weingut und bei „Charakter Carlo Hauner“ werden immer häufiger und tragen dazu bei, den Ruhm des äolischen Archipels und des erlesenen Weins, der dort produziert wird, in der Welt zu verbreiten. Und es sind in diesen Jahren, dass das Unternehmen der Malvasia den Salina Bianco, den Salina Rosso (Tafelweine mittlerer Stärke) und den Antonello, ein Produkt von edler Abstammung, das in Barriquefässern reift, hinzufügt. Nach dem Tod von Carlo Hauner im Februar 1996 wird das Unternehmen mit Energie von seinem Sohn Carlo Junior unter der wertvollen Mitarbeit seiner Frau Cristina und der Söhne Andrea und Michele geleitet. Von der Malvasia werden heute etwa 50.000 Flaschen produziert, aufgeteilt in zwei Versionen, die natürliche und die passito. Das Unternehmen produziert auch Kapern, diese schmackhaften Knospen, die der Erfinder dieses glorreichen Unternehmens zuerst als „Capperi di Salina“ etikettierte. Auf den Etiketten, sowohl der Kapern als auch der Weine, finden wir die Formen und Farben, die sein Schöpfer so liebte: die äolische Architektur, die Farben der Vegetation von Salina (die von allen Touristendepliants als „Grüne Insel“ bezeichnet wird), das Rot und Orange des Mondes und der Morgendämmerung, das Schwarz des Vulkans, das Blau des Meeres. Es sind die Reproduktionen seiner Gemälde. Kaufe auf unserer Website www.emporiosicilia.it unseren Vino Hierà Rosè, direkt zu dir nach Hause mit wenigen Klicks!
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Vino Hierà Rosè. Vino Hierà Rosè mit ausgeprägter Persönlichkeit dank des großzügigen Beitrags des Alicante. Das Hierà Rosé hat ein olfaktorisches Profil, das durch Aromen von reifen roten Früchten geprägt ist, gut verbunden mit frischeren balsamischen und mineralischen Noten. Der Ansatz am Gaumen ist frisch und zärtlich, reich an Säure, die ihn durch das langanhaltende, mandelartige Finale begleitet. Format: 6 Flaschen zu 0,75 l. Eigenschaften: Kategorie: IGP Terre Siciliane. Alc.: 12,5%. Rebsorte: Calabrese, Alicante und Nocera. Anbau: an Spalliera. Ernte: Kontrollierte Reifung. Weinbereitung: Sofortige Abpressung. Reifung: In Edelstahltanks. Ausbau: 4 Monate in der Flasche. Kombination: Köstlich als Aperitif, sein Körper, die Struktur und die aromatische Fülle sind eine großartige Partitur zu Fischgerichten, insbesondere mit Tomatensauce, frischen Tomaten, Spaghetti mit Seeigeln und gebratenem Fisch. Hauner: Die Geschichte seit 1968. Carlo Hauner, in Brescia geboren und bohmischer Herkunft, der auf den äolischen Inseln lebt, war der Gründer des Weinguts, das seinen Namen trägt. In seiner Jugend war er Maler und, noch keine zwanzig, stellte er bei der Biennale von Venedig aus. In seinen reifen Jahren erzielte er bedeutende Erfolge auf internationaler Ebene als Designer. Die Leidenschaft für die Weinbaukunst kann als die letzte Herausforderung eines intensiven Lebens betrachtet werden, das von Interessen geprägt ist. Er kam zum ersten Mal 1963 auf die äolischen Inseln, als der Tourismus begann, seine ersten zaghaften Auftritte zu haben. Nach einigen Sommerferien (jedes Jahr ausgedehnter) zog er in den siebziger Jahren nach Salina. Immer unruhig und neugierig, wurde er von dem Anbau der Malvasia angezogen, der Traube, die die örtlichen Landwirte Mitte September ernten und zwei Wochen lang in der Sonne trocknen lassen. Nach der traditionellen Methode wird die Traube tagsüber im Freien auf Gestellen ausgebreitet und bei Sonnenuntergang wieder hereingeholt. So erlernte Hauner die lokalen Weinbautechniken und integrierte sie mit dem Studium antiker und moderner Texte. Als er entschied, dass das erworbene Wissen und seine Kreativität einen Beitrag zu einem Wein leisten könnten, der in der Vergangenheit als „Nektar der Götter“ berühmt war, ging er auf die Suche nach ungenutzten Grundstücken, die aufgrund starker Auswanderung, die Tausende von Eoliern nach Australien und in die Amerikas brachte, brachlagen. Er konnte etwa zwanzig Hektar zusammentragen, die er säubert, auf die alten Terrassierungen zurückführt und zum Leben als Weinberge erweckt. Er führt einige Innovationen ein: er lässt die Traube am Stock eintrocknen und experimentiert mit Kühlungstechniken während der Fermentation. Kleine Revolutionen, die Experten, angefangen bei Veronelli, faszinieren und die Malvasia von Hauner auf die Tische renommierter Restaurants bringen, zuerst in Italien und dann in Frankreich, den Vereinigten Staaten, Großbritannien, Japan und anderen Ländern. Das neue Weingut von Hauner entstand in den achtziger Jahren in Lingua, dem bezaubernden Stadtteil von Santa Marina Salina. Das im äolischen Stil gebaute Gebäude verfügt über eine moderne Kühlanlage und Stahltanks, die die Holzfässer zum Altern begleiten, mit einer Gesamtkapazität von 1.200 Hektolitern. Die Eröffnung des neuen Weinguts fällt mit dem immer wachsenden Interesse zusammen, das die wiederbelebte Malvasia bei Kritikern, Journalisten, Fernsehteams, Önologen, Produzenten und einfachen Liebhabern von Qualitätsweinen weckt. Die Besuche im Weingut und bei „Charakter Carlo Hauner“ werden immer häufiger und tragen dazu bei, den Ruhm des äolischen Archipels und des erlesenen Weins, der dort produziert wird, in der Welt zu verbreiten. Und es sind in diesen Jahren, dass das Unternehmen der Malvasia den Salina Bianco, den Salina Rosso (Tafelweine mittlerer Stärke) und den Antonello, ein Produkt von edler Abstammung, das in Barriquefässern reift, hinzufügt. Nach dem Tod von Carlo Hauner im Februar 1996 wird das Unternehmen mit Energie von seinem Sohn Carlo Junior unter der wertvollen Mitarbeit seiner Frau Cristina und der Söhne Andrea und Michele geleitet. Von der Malvasia werden heute etwa 50.000 Flaschen produziert, aufgeteilt in zwei Versionen, die natürliche und die passito. Das Unternehmen produziert auch Kapern, diese schmackhaften Knospen, die der Erfinder dieses glorreichen Unternehmens zuerst als „Capperi di Salina“ etikettierte. Auf den Etiketten, sowohl der Kapern als auch der Weine, finden wir die Formen und Farben, die sein Schöpfer so liebte: die äolische Architektur, die Farben der Vegetation von Salina (die von allen Touristendepliants als „Grüne Insel“ bezeichnet wird), das Rot und Orange des Mondes und der Morgendämmerung, das Schwarz des Vulkans, das Blau des Meeres. Es sind die Reproduktionen seiner Gemälde. Kaufe auf unserer Website www.emporiosicilia.it unseren Vino Hierà Rosè, direkt zu dir nach Hause mit wenigen Klicks!
