Der Basmati-Reis Principato di Lucedio ist ein Reis orientalischen Ursprungs, genauer gesagt indo-pakistanisch. Die Form des Korns ist fein und länglich, und das wesentliche Merkmal des Basmati-Reises ist der würzige Duft. Der Name Basmati-Reis stammt aus der alten Sprache Sanskrit, tatsächlich führt die Etymologie seines Namens auf das Wort "Königin des Duftes" zurück, was die aromatische Eigenschaft des Basmati-Reises Principato di Lucedio bezeugt. Principato di Lucedio ist ein Unternehmen mit mehr als 500 Hektar im regionalen Park, das weltweit historisch berühmt für den großartigen Reis ist, den es produziert. Neben Carnaroli-Reis, Vialone und anderen produziert das Unternehmen einige Arten von Pasta und edle Mehle. Seit der Antike war das Principato di Lucedio ein taktischer Ort, 100 km von Mailand und etwa 50 km von Turin entfernt, und war Zentrum vieler Auseinandersetzungen um seinen Besitz, von der Familie Gonzaga bis zu den Savoyern, und wurde dann im 19. Jahrhundert von Napoleon eingenommen. Jetzt ist die Eigentümerin Gräfin Rosetta Clara Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff. Kombinationen: Basmati-Reis eignet sich für Beilagen, gekocht oder mit Saucen serviert. Lagerung: An einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren Verarbeitung: Principato di Lucedio ist mittlerweile in ganz Italien für die Reisproduktion bekannt. Die im Besitz der Familie befindlichen Reisfelder werden von kompetenten Technikern überwacht. Um die Qualität zu verbessern, vergehen mindestens 4 Monate von der Ernte bis zur Verarbeitung des Reises, der bei konstanten Temperaturen gelagert und erhalten wird. Der Reis wird sorgfältig gepflegt und gereinigt, um das Vorhandensein von Fremdkörpern und gebrochenen Körnern zu vermeiden, die die Eigenschaften des Endprodukts verändern könnten. Der gesamte Produktionsprozess mit geringer Umweltbelastung und die Verpackung ohne Konservierungsstoffe in modifizierter Atmosphäre garantieren den Produkten Frische und Nährwertqualität. Sonstiges: NÄHRWERTTABELLE: Durchschnittswerte pro 100 g Energie 1489 kJ / 351 kcal Fett 0,5 g Davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 77 g Davon Zucker 0,4 g Ballaststoffe 1,0 g Eiweiß 9,00 g Salz 0 g
