Beschreibung
Bohnen sind eine einjährige Pflanze, die sehr widerstandsfähig ist und sich an jede Art von Klima und Boden anpasst, jedoch besser nicht zu lehmig. Der Bauernhof Lu Stazzu stellt aus Bohnen auch ein Mehl her, das zur Herstellung vieler typischer Gerichte verwendet wird. Bohnenmehl besitzt viele ernährungsphysiologische Eigenschaften, es ist zunächst glutenfrei und daher für Zöliakie-Betroffene geeignet, es liefert Vitamine und Ballaststoffe, während Fette und Cholesterin praktisch nicht vorhanden sind. Bohnenmehl wird oft in speziellen Diäten wie fleischlosen, glutenfreien und veganen Diäten verwendet, dank ihres Nährstoffgehalts. In vielen italienischen Regionen wird Bohnenmehl zur Herstellung von Zubereitungen und herzhaften Kuchen verwendet. Kombinationen: Bohnenmehl wird in vielen regionalen Rezepten verwendet. Es wird zur Herstellung von knusprigen Böden oder herzhaften Kuchen verwendet und findet seine größte Anwendung bei der Herstellung von hausgemachter frischer Pasta und energiereichen Zubereitungen. Lagerung: Überprüfen Sie das auf der Verpackung angegebene Verfallsdatum Verarbeitung: Bohnen sind eine einjährige Hülsenfrucht, die keine besonderen klimatischen Bedingungen erfordert, sie passt sich allen Bodenarten an und benötigt vor allem nicht viel Wasser. Der Bauernhof Lu Stazzu produziert Bohnenmehl, nachdem die Bohnen im Sommer geerntet und getrocknet wurden, werden sie mit speziellen Maschinen fein gemahlen, die ihre Nährstoffeigenschaften nicht verlieren lassen. Nach dem Mahlen wird das Mehl gesiebt und verpackt.