Beschreibung
Der Franciacorta Saten Magnificentia Uberti ist ein Wein, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in den im Besitz der Familie Uberti befindlichen Weinbergen auf den Hügeln des Dorfes Erbusco in Franciacorta angebaut werden. Die Trauben werden Ende August von Hand geerntet und zur Pressung in die Kellerei gebracht, die Moste werden geklärt und mit ausgewählter Hefe geimpft. Die Gärung erfolgt teils in Behältern aus natürlicher Eiche und teils in Stahl bei einer Temperatur von etwa 17°C für 10-12 Tage. Anschließend werden die Weine, die den Franciacorta Saten Magnificentia Uberti bilden, assembliert und mit der Zugabe von Hefen und Zucker abgefüllt, die die Bläschen in jeder Flasche entwickeln. Der Franciacorta Saten Magnificentia wird erst nach 36 Monaten degorgiert, in denen er seine ganze Eleganz entwickelt, und nach 6 Monaten in den Handel gebracht. Paarungen: Franciacorta Saten Magnificentia Uberti ist ein eleganter Wein, der sich gut mit Vorspeisen und delikaten ersten Gängen wie Risottos und Pasta mit Fischsaucen, auch aus dem See, kombinieren lässt. Hervorragende Paarung mit gereiftem Hartkäse. Lagerung: Bei 16-18°C lagern Alkoholgehalt: 13% Jahrgang: 2020 Bezeichnung: Franciacorta DOCG Reifung: In der Flasche für 36 Monate.