Beschreibung
Das Seeigel-Fleisch ist ein Produkt, das aus den Eiern des Seeigels Paracentrotus lividus gewonnen wird, der im Mittelmeer recht häufig vorkommt. Der Seeigel ist ein Tier, das sich tendenziell auf dem Meeresboden oder in den Spalten der Felsen in Tiefen von nicht mehr als 30 m aufhält und sich von Algen ernährt. Die Farbe des Seeigels variiert von dunkelviolett bis grünlich, im Mittelmeer ist der schwarze Seeigel häufiger anzutreffen. Der Seeigel ist ein zwittriges Tier, und seine Gonaden sind daher orange/korallenfarben, sehr schmackhaft und werden normalerweise roh verzehrt. Berühmt sind die Spaghetti mit Seeigeln, aber die Seeigel-Gonaden sind auch auf geröstetem Brot sehr lecker." Kombinationen: Das Seeigel-Fleisch 70g ist ein hervorragendes Produkt, das den ganzen Geschmack des Meeres mit sich bringt. Berühmt ist das typische Gericht Spaghetti mit Seeigeln.