Die Polpa di Ricci di Mare ist ein Produkt, das aus den Eiern des Seeigels Paracentrotus lividus gewonnen wird, der im Mittelmeer recht häufig vorkommt. Der Seeigel lebt meist auf dem Meeresboden oder in Spalten von Felsen in Tiefen von nicht mehr als 30 m und ernährt sich von Algen. Der Seeigel variiert in der Farbe von dunkelviolett bis grünlich; im Mittelmeer ist vor allem der schwarze Seeigel verbreitet. Der Seeigel ist ein Zwitter, und seine orangen bis korallenfarbenen Gonaden sind sehr schmackhaft und werden meist roh verzehrt. Berühmt sind Spaghetti mit Seeigel, aber die Gonaden sind auch auf geröstetem Brot sehr lecker. Kombinationen: Die Polpa di Ricci di Mare 70g ist ein ausgezeichnetes Produkt, das den vollen Geschmack des Meeres mit sich bringt. Das typische Gericht Spaghetti mit Seeigel ist sehr bekannt.
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Die Polpa di Ricci di Mare ist ein Produkt, das aus den Eiern des Seeigels Paracentrotus lividus gewonnen wird, der im Mittelmeer recht häufig vorkommt. Der Seeigel lebt meist auf dem Meeresboden oder in Spalten von Felsen in Tiefen von nicht mehr als 30 m und ernährt sich von Algen. Der Seeigel variiert in der Farbe von dunkelviolett bis grünlich; im Mittelmeer ist vor allem der schwarze Seeigel verbreitet. Der Seeigel ist ein Zwitter, und seine orangen bis korallenfarbenen Gonaden sind sehr schmackhaft und werden meist roh verzehrt. Berühmt sind Spaghetti mit Seeigel, aber die Gonaden sind auch auf geröstetem Brot sehr lecker. Kombinationen: Die Polpa di Ricci di Mare 70g ist ein ausgezeichnetes Produkt, das den vollen Geschmack des Meeres mit sich bringt. Das typische Gericht Spaghetti mit Seeigel ist sehr bekannt.
