Beschreibung
Der Wein Stregato dalla Luna bianco frizzante ist ein Produkt des Unternehmens Lunae Bosoni, das in der Region Ligurien in Italien ansässig ist. Diese Region ist bekannt für ihre landschaftliche Schönheit, mit ihren Hügeln, die zum Meer hin abfallen, und ihren lehm- und kalkhaltigen Böden, die ideal für den Weinanbau sind. Der Wein wird hauptsächlich aus Vermentino-Trauben hergestellt, einer autochthonen Sorte Liguriens, die sich perfekt an das milde Klima und die Meeresbrise der Region anpasst. Diese Trauben verleihen dem Wein seine typische Frische und Säure, mit Noten von weißen Früchten und Blumen. Der Herstellungsprozess des Weins Stregato dalla Luna beginnt mit der Weinlese, die manuell erfolgt, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Trauben werden dann sanft gepresst und der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Dieser Prozess ermöglicht es, die aromatischen Eigenschaften der Trauben bestmöglich zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Hefe, während derer er zusätzliche Aromen und Geschmacksnoten entwickelt. Schließlich erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, die dem Wein seine typische Spritzigkeit verleiht. Der Wein Stregato dalla Luna ist ein spritziger, frischer und leichter Weißwein mit Noten von weißen Früchten, Blumen und einem leichten Hauch von Brotrinde, der durch die Reifung auf der Hefe entsteht. Er passt perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren und frischen Käsesorten. Paarungen: Der Wein Stregato dalla Luna bianco frizzante Lunae Bosoni ist ein vielseitiger und frischer Wein, ideal, um eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten. Als Aperitif könnte er mit Canapés mit geräuchertem Lachs und Frischkäse kombiniert werden, die seine Frische mit der Reichhaltigkeit des Lachses und der Cremigkeit des Käses ausbalancieren. Für ein Mittag- oder Abendessen passt er gut zu Fischgerichten, wie einem Meeresfrüchterisotto oder einer gemischten Frittüre. Seine Säure und Spritzigkeit reinigen den Gaumen und bereiten ihn auf den nächsten Bissen vor. Wenn Sie eine Kombination mit Fleisch bevorzugen, könnten Sie es mit Zitronenhuhn oder Vitello Tonnato versuchen. Der Wein kontrastiert die Süße des Fleisches und harmoniert mit der sauren Note der Zitrone oder des Thunfischs. Für ein Dessert könnte der Wein Stregato dalla Luna mit einer Obsttorte oder einem Zitronendessert kombiniert werden. Seine Süße und Spritzigkeit balancieren die Säure der Früchte aus und schaffen ein angenehmes und erfrischendes Finale. Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren Alkoholgehalt: 10,50% Bezeichnung: Colli di Luni DOC