Der Asiago verdankt seinen Namen dem Hochplateau von Vicenza, das viele hochwertige Weiden mit floralen Komponenten und wertvollen Heusorten aufweist. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und ist ein halbfester Käse. Es handelt sich um einen typischen und alten Käse, dessen Geschichte bis ins Jahr 1000 zurückreicht und der von den keltischen Völkern produziert wurde. Die Reifung dieses Käses beträgt 12 Monate und sein Teig ist besonders kompakt und hart. Er duftet nach Wildblumenhonig und geschmolzener Butter. Am Gaumen ist er würzig, herzhaft, süß mit einem sehr angenehmen Mandelmilch-Abgang.
€ 43,30
Beschreibung
Der Asiago verdankt seinen Namen dem Hochplateau von Vicenza, das viele hochwertige Weiden mit floralen Komponenten und wertvollen Heusorten aufweist. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und ist ein halbfester Käse. Es handelt sich um einen typischen und alten Käse, dessen Geschichte bis ins Jahr 1000 zurückreicht und der von den keltischen Völkern produziert wurde. Die Reifung dieses Käses beträgt 12 Monate und sein Teig ist besonders kompakt und hart. Er duftet nach Wildblumenhonig und geschmolzener Butter. Am Gaumen ist er würzig, herzhaft, süß mit einem sehr angenehmen Mandelmilch-Abgang.
Zutaten
Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab. Rinde nicht essbar.;
Kann enthalten: Milch
Nährwertanalyse
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Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Zusatzstoffe
Zertifizierungen