Ausgehend von einem Käse, der 3-8 Monate aus Rohmilch von Kühen gereift ist. Nach der Reifung wird der Käse in roten Trester aus typischen Trauben der Valpolicella verfeinert.
Nach diesem Schritt wird der Käse vakuumverpackt, um die Verfeinerung für einen Zeitraum von 2 bis 8 Monaten abzuschließen. Die Rinde nimmt die violette Farbe des Tresters und des Mostes an.
Die Farbe des Teigs bleibt unverändert, nimmt jedoch ein sehr intensives und besonderes Aroma an, das typisch ist.
€ 6,50
Beschreibung
Ausgehend von einem Käse, der 3-8 Monate aus Rohmilch von Kühen gereift ist. Nach der Reifung wird der Käse in roten Trester aus typischen Trauben der Valpolicella verfeinert. Nach diesem Schritt wird der Käse vakuumverpackt, um die Verfeinerung für einen Zeitraum von 2 bis 8 Monaten abzuschließen. Die Rinde nimmt die violette Farbe des Tresters und des Mostes an. Die Farbe des Teigs bleibt unverändert, nimmt jedoch ein sehr intensives und besonderes Aroma an, das typisch ist.
Zutaten
Rohmilch von Kühen, Lab, Milchsäurebakterien, Salz. Verfeinert mit Rotwein und Trester. Nicht essbare Rinde. Herkunft der Milch: ITALIEN.
Allergene: enthält Milch und deren Derivate, enthält Sulfite;
Kann enthalten: Milch
Nährwertanalyse
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