Der Name dieses Käses sorgt immer für ein Schmunzeln und stammt aus einem alten ladinischen Begriff spretz tzaori, der würziger Käse bedeutet. Er wird aus Rohmilch hergestellt und etwa 90 Tage gereift. Seine Rinde bleibt immer besonders feucht. Die Milch stammt von den Rassen Braunvieh und Graues Alpines Vieh, die über 1000 Meter weiden. Dieser Käse ist ein hochwertiges Produkt aus dem Trentino, das sorgfältig von Agriform für Sie ausgewählt wurde.
