Beschreibung
Entdecken Sie die Eigenschaften des Bergblütenhonigs Hergestellt im Apennin von Reggio Emilia von ausgewählten Imkern mit Bio-Zertifizierung, sind die Bienenstöcke in unberührten Gebieten verteilt, um das Beste der spontanen Hochgebirgsblüte zu erfassen. Dabei wird die Saisonalität und die verschiedenen Blüten berücksichtigt, um verschiedene Sorten zu kreieren: Kastanie, Linde, Honigtau, Bergblütenhonig. Der Honig wird durch Zentrifugalkraft aus den Waben extrahiert, ohne einer thermischen Behandlung oder chemischen Verarbeitung unterzogen zu werden, um die wertvollen Elemente, die der Honig natürlich enthält, aktiv zu halten und Geschmack und organoleptische Eigenschaften zu bewahren. Gustoemilia hat diese Spitzenprodukte für Sie ausgewählt und die idealen Kombinationen zwischen Honigen und verschiedenen Reifegraden von Berg-Parmesan untersucht. LINDENHONIG (250gr Packung) von heller Farbe, mit gelben Reflexen von bernsteinfarben bis golden, erinnert an die Frische der blühenden Frühlingstage. Er zeichnet sich durch einen duftenden Duft nach Minze und Salbei mit Noten von Heilkräutern aus. Gesammelt in Emilia. Lindenhonig passt hervorragend zu Parmesan bis zu 24 Monaten. KASTANIENHONIG (250gr Packung) von dunkler, glänzender Bernsteinfarbe, weicher Konsistenz und unverwechselbar intensivem Duft. Die Ernte erfolgt in den geschichtsträchtigen Kastanienwäldern rund um Marola (RE). Kastanienhonig ist ideal für Liebhaber intensiver Geschmäcker, kombiniert mit Parmesan, der über 30 Monate gereift ist. HONIGTAUHONIG (250gr Packung) entsteht in Wäldern, wo die Bienen geschickt Kiefernharze und Aromen des Unterholzes sammeln, um einen dichten Honig von dunkler Bernsteinfarbe zu kreieren. Mit fast eisenhaltigem und sehr intensivem Geschmack. Gesammelt zwischen dem emilianischen Rücken und Ligurien. Kombination für Kenner mit Parmesan, der über 36 bis 48 Monate gereift ist. Wir können unterschiedliche Honigkombinationen vorsehen, einfach anfragen.