Beschreibung
🍷 Morellino di Scansano DOCG – Heba 2020 – Fattoria di Magliano Morellino di Scansano DOCG „Heba 2020“ ist ein biologischer Rotwein, der von der Fattoria di Magliano im Herzen der Hügel der Maremma Toskana produziert wird. Die Weinberge befinden sich auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmig-sandigen Böden, die reich an Mineralien sind und ideal, um die Eigenschaften des Sangiovese optimal zur Geltung zu bringen. 🌱 Anbaumethoden Die Fattoria di Magliano, Produzent dieses Morellino di Scansano DOCG, bewirtschaftet die Weinberge mit zertifizierten biologischen Methoden. Die Trauben werden von Hand geerntet, um eine sorgfältige Auswahl zu gewährleisten und die Qualität der Frucht zu bewahren. 🏅 Bezeichnung Morellino di Scansano DOCG 🍇 Rebsorten und Vinifikation Rebsorten: 85% Sangiovese, 15% Syrah Vinifikation: Spontane Gärung in Stahl mit einheimischen Hefen, Maischung auf den Schalen für etwa 15 Tage Reifung: 8 Monate in Zement, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche Alkoholgehalt: 13,5% vol 👁️👃👄 Verkostungsnotizen 👁️ Farbe: Helles Rubinrot mit violetten Reflexen 👃 Duft: Frische Kirsche, reife Pflaume, rote Blumen und süße Gewürze 👄 Geschmack: Weich, rund, mit samtigen Tanninen und einer mineralischen Frische, die typisch für den Morellino di Scansano DOCG ist. Der Abgang ist elegant und anhaltend. 🍽️ Speiseempfehlungen Der Morellino di Scansano DOCG „Heba 2020“ passt perfekt zu den Klassikern der toskanischen Küche: Pici mit Wildschweinragout, gegrilltem roten Fleisch und gereiftem Käse. ✨ Kuriosität Der Name „Heba“ greift den alten etruskischen Ortsnamen von Magliano auf. Dieser Morellino di Scansano DOCG verkörpert die tiefe Identität eines Gebiets, das reich an Geschichte, Kultur und Authentizität ist.