
Beschreibung
gabinet Felix Richoux Irancy 2019 AOC – Anbaugebiet Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC wird in der Gemeinde Irancy in der Region Burgund, Frankreich, produziert. Die Weinberge befinden sich auf steilen Hängen mit kalkreichen Böden, die perfekt sind, um die Eigenschaften des Pinot Noir optimal zur Geltung zu bringen. Die Familie Richoux bewirtschaftet diese Ländereien seit dem 17. Jahrhundert und verbindet dabei Tradition mit Respekt für das Terroir. Anbaupraktiken Das Domaine Gabin et Félix Richoux, Produzent des Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC, ist biologisch zertifiziert und wendet biodynamische Praktiken an (nicht zertifiziert). Die Ernte erfolgt manuell mit einer strengen Auswahl der Trauben, um Qualität und Authentizität zu gewährleisten. Bezeichnung Irancy AOC Rebsorten und Vinifikation Rebsorten: Hauptsächlich Pinot Noir, mit einem kleinen Anteil an César, einer einheimischen Rebsorte, die Körper und Struktur verleiht. Vinifikation: Maischung auf den Schalen für 15–20 Tage. Reifung: In Tanks, um die Frische der Frucht zu bewahren. Alkoholgehalt: 13% Verkostungsnotizen Farbe: Helles Rubinrot Duft: Kirsche, Himbeere, Rose und süße Gewürze Geschmack: Frisch, fruchtig, mit weichen Tanninen und einer schönen Säure. Der Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC ist ausgewogen und sehr trinkbar. Gastronomische Paarungen Der Gabin et Félix Richoux Irancy 2019 AOC passt perfekt zu Gerichten mit weißem Fleisch wie geschmortem Kaninchen, Brathähnchen, Weichkäse und Rezepten mit Pilzen oder gegrilltem Gemüse. Kuriositäten Die Familie Richoux ist seit dem 17. Jahrhundert in Irancy ansässig. Seit 2015 führen die Brüder Gabin und Félix das Weingut mit einem modernen, umwelt- und gebietsfreundlichen Ansatz. Der Gabin et Félix Richoux Irancy 2019 AOC ist das Ergebnis dieses erneuerten Erbes.