Beschreibung
🌿 Terracanta - Angelina 2022 - Lazio Bianco IGT – Anbaugebiet Terracanta Angelina 2022 Lazio Bianco IGT entsteht am Fuße des vulkanischen Gebiets von Latium, zwischen den Tälern des Agro Romano, die sich sanft zur Küste hin erstrecken. Es ist ein Wein, der die Identität des Gebiets widerspiegelt, indem er die Kraft des vulkanischen Bodens und die Zartheit des mediterranen Klimas hervorhebt. 🍇 Anbaupraktiken Das Weingut Terracanta betreibt seit über 36 Jahren biodynamische Landwirtschaft, zertifiziert von Demeter. Die für den Lazio Bianco IGT bestimmten Trauben werden von Hand geerntet und ohne den Einsatz von önologischen Hilfsmitteln vinifiziert, wobei die Vitalität des Weins vollständig respektiert wird. 🏅 Bezeichnung Lazio Bianco IGT 🔬 Rebsorten und technische Merkmale Rebsorten: 100% Trebbiano Vinifikation: Spontangärung mit einheimischen Hefen in georgischen, im Boden vergrabenen Amphoren (Qvevri), mit Maischestandzeit auf den Schalen für zwei Wochen. Reifung: Etwa 10 Monate in vergrabenen Amphoren, ohne Klärung oder Filtration. Alkoholgehalt: 11,5% 👁️👃👄 Verkostungsnotizen Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Duft: Aromen von reifen Früchten, florale Noten und mineralische Anklänge. Geschmack: Frisch, mit guter Struktur und einer angenehmen Würze. Dieser Lazio Bianco IGT überrascht durch Komplexität und Natürlichkeit. 🍽️ Kulinarische Kombinationen Er passt perfekt zu Fischgerichten, frischen Käsesorten und weißem Fleisch. Der Lazio Bianco IGT bringt seine gesamte Identität mit einfachen und authentischen Gerichten zum Ausdruck. 🏠 Das Weingut Terracanta ist ein Weingut aus Latium, das den Lazio Bianco IGT mit natürlichen Methoden und spontanen Gärungen in georgischen, im Boden vergrabenen Amphoren produziert. Ein kompromissloser Wein, der die Reinheit der Frucht und des Gebiets zum Ausdruck bringt.