Bezeichnung: Umbria IGT Rebsorte: 96% Chardonnay, 4% Grechetto Name: Cervaro della Sala Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Orvieto (TR), Umbria, Italien Wenn der Jahrgang nicht angegeben ist, wird der aktuell verfügbare Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, die alkoholische Gärung erfolgt in Holzfässern, dann in Stahl. Anschließend einige Monate in der Flasche. Die Farbe ist blassgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase wahrnehmbar sind vor allem Empfindungen von Akazienblüten, Zitrusfrüchten wie Bergamotte und Zedern, lebendige Aromen von Ingwer bereichert durch zarte Noten von Butterbrot und Hauch von Feuerstein. Am Gaumen elegant und mit Charakter, fasziniert durch ein angenehmes Zusammenspiel von Salzigkeit und Frische, begleitet von einem harmonischen Finale, in dem dezent tropische Hinweise, geröstete Haselnüsse und Nuancen von Gewürzen hervortreten. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fisch- oder Gemüsegerichten, weißem Fleisch oder Fisch. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
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Bezeichnung: Umbria IGT Rebsorte: 96% Chardonnay, 4% Grechetto Name: Cervaro della Sala Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Orvieto (TR), Umbria, Italien Wenn der Jahrgang nicht angegeben ist, wird der aktuell verfügbare Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, die alkoholische Gärung erfolgt in Holzfässern, dann in Stahl. Anschließend einige Monate in der Flasche. Die Farbe ist blassgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase wahrnehmbar sind vor allem Empfindungen von Akazienblüten, Zitrusfrüchten wie Bergamotte und Zedern, lebendige Aromen von Ingwer bereichert durch zarte Noten von Butterbrot und Hauch von Feuerstein. Am Gaumen elegant und mit Charakter, fasziniert durch ein angenehmes Zusammenspiel von Salzigkeit und Frische, begleitet von einem harmonischen Finale, in dem dezent tropische Hinweise, geröstete Haselnüsse und Nuancen von Gewürzen hervortreten. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fisch- oder Gemüsegerichten, weißem Fleisch oder Fisch. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
