Beschreibung
Bezeichnung: Trentino DOC Superiore Valle di Cembra Rebsorte: 100% Müller Thurgau Name: Müller Thurgau Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Giove (TN), Trentino-Südtirol, Italien Beschreibung: Die Trauben werden manuell und selektiv gegen Mitte September geerntet. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Reifung für einige Monate erfolgen in Edelstahltanks. Es folgt eine weitere Verfeinerung in der Flasche für einige Monate. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase fein und intensiv, mit Noten von Kräutern, Holunder, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Würzig, mineralisch, mit angenehmer Säure, typischen Eigenschaften von Bergweinen. Trocken und anhaltend. Mit der Reifung treten die mineralischen Aromakomponenten immer mehr hervor. Der raffinierte Körper umhüllt den Gaumen in einem eleganten und ausgewogenen Spiel von samtigen Noten und frischer Säure. Der Nachgeschmack enttäuscht nicht und überrascht durch seine Persistenz.