Die originale Fregola aus dem Campidano, der sardische Verwandte des Couscous, wird von Hand durch Zugabe von Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Safran hergestellt. Die intensiv gelbe Farbe passt hervorragend zu einem saisonalen Gemüse (Spargel, Artischocken) oder zu Meeresfrüchten.
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Beschreibung
Die originale Fregola aus dem Campidano, der sardische Verwandte des Couscous, wird von Hand durch Zugabe von Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Safran hergestellt. Die intensiv gelbe Farbe passt hervorragend zu einem saisonalen Gemüse (Spargel, Artischocken) oder zu Meeresfrüchten.
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