Centopercento Strata. Es wird Sie nicht überraschen, angesichts des Namens zu erfahren, dass der unbestrittene Hauptakteur dieses Bieres der Strata-Hopfen ist, der in großzügigen Mengen verwendet wird und intensive Düfte von tropischen Früchten, verschiedenen Zitrusfrüchten und eine leichte Note von harzigen Kräutern verleiht. Im Mund ist es ein Fest von Passionsfrucht und gelbem Grapefruit, gefolgt von einem Geschmack, den man in Amerika "dunk" nennt, was an Cannabis erinnert, typisch für diesen und andere Hopfensorten aus der Neuen Welt. Ein geschichteter, aber sofortiger Genuss, von dem es schwer ist, sich loszureißen.