Chimay Rouge, auch bekannt unter dem Namen "Première", ist eines der emblematischsten und historischsten Etiketten der Trappistenbrauerei in der Abtei Notre-Dame de Scourmont, in Belgien. Dieses Bier hat eine besondere Bedeutung, denn es war das erste, das jemals von den Mönchen an diesem heiligen Ort produziert wurde. Seine Entstehung geht auf das Jahr 1862 zurück, als die Mönche begannen, die trappistische Brautradition zu verfolgen, indem sie handwerkliches Können und Respekt für die Umwelt und die Qualität vereinten. Seitdem ist Chimay Rouge zu einem echten Bezugspunkt für alle Liebhaber trappistischer Biere und mehr geworden, dank seiner einzigartigen Persönlichkeit und seiner reichhaltigen Geschichte. Ihr charakteristisches Erkennungszeichen ist sofort erkennbar durch den markanten roten Deckel, der Chimay Rouge von den anderen "Schwestern" der Chimay-Serie unterscheidet. Dieses Element trägt dazu bei, das Bier ikonisch und weltweit geschätzt zu machen. Ihr ausgewogener Geschmack, leicht fruchtig mit einer milden süßen Note, ist ein perfektes Beispiel für traditionelles trappistisches Bier, ideal für diejenigen, die Authentizität und Qualität in jedem Schluck suchen.