Felicitazioni Liquorice Gose ist die neueste Überraschung aus der Felicitazioni Linie von Ca' del Brado: ein Gose mit gemischter Fermentation, die in einer Dose die wilde und raffinierte Komplexität der mutigsten Brauerei Italiens aus Bologna bringt. Langsam gereift in dem legendären Brada Keller von Ca' del Brado, ist diese Gose mit Salz und Liquorice Wurzeln gewürzt. Das Salz hebt die Frische und die für den Stil typische Säure hervor, während die Liquorice eine dunkle, süße und regulierende Tiefe hinzufügt, die sich mit den sauren und mineralischen Noten in einem unerwarteten und unwiderstehlichen Gleichgewicht verbindet. Verkostungsnotizen: Nase: sauer, mineralisch, Liquorice, Salz, Noten von gemischter Fermentation und Keller. Mund: sauer, salzig, süß-bittere Liquorice, leichter Körper und ein langes, komplexes Finish. Struktur: Gose, gemischte Fermentation, Reifung im Brada Keller, gewürzt. Perfekt kombiniert mit Austern, Meeresfrüchten, Blauschimmelkäse oder als Degustationsbier für neugierige Gaumen.
Preis inkl. MwSt.
Felicitazioni Liquorice Gose ist die neueste Überraschung aus der Felicitazioni Linie von Ca' del Brado: ein Gose mit gemischter Fermentation, die in einer Dose die wilde und raffinierte Komplexität der mutigsten Brauerei Italiens aus Bologna bringt. Langsam gereift in dem legendären Brada Keller von Ca' del Brado, ist diese Gose mit Salz und Liquorice Wurzeln gewürzt. Das Salz hebt die Frische und die für den Stil typische Säure hervor, während die Liquorice eine dunkle, süße und regulierende Tiefe hinzufügt, die sich mit den sauren und mineralischen Noten in einem unerwarteten und unwiderstehlichen Gleichgewicht verbindet. Verkostungsnotizen: Nase: sauer, mineralisch, Liquorice, Salz, Noten von gemischter Fermentation und Keller. Mund: sauer, salzig, süß-bittere Liquorice, leichter Körper und ein langes, komplexes Finish. Struktur: Gose, gemischte Fermentation, Reifung im Brada Keller, gewürzt. Perfekt kombiniert mit Austern, Meeresfrüchten, Blauschimmelkäse oder als Degustationsbier für neugierige Gaumen.
