Robin Wood AB1. Dieses Mal haben Oliviero Giberti und das Team von Birra 100Venti Großes kombiniert. Um diese Robin Wood AB01 herzustellen, haben sie nämlich mit einer Basis von American Bianchina begonnen, ihrer White IPA, einem heutzutage ziemlich ungewöhnlichen Stil. Sie haben dann eine dieser sogenannten "wilden" Hefen inokuliert - auch wegen der Aromen, die sie im Endbier entfalten -, insbesondere Brettanomyces Bruxellensis. Sie haben sie dann für 12 Monate in ehemaligen Nebbiolo-Fässern zur Nachgärung und Reifung gelassen. Sie definieren sie als "hell, blumig und fruchtig mit schlanker Struktur und mild-bitterem Geschmack", aber da ist noch viel mehr.
Preis inkl. MwSt.
Robin Wood AB1. Dieses Mal haben Oliviero Giberti und das Team von Birra 100Venti Großes kombiniert. Um diese Robin Wood AB01 herzustellen, haben sie nämlich mit einer Basis von American Bianchina begonnen, ihrer White IPA, einem heutzutage ziemlich ungewöhnlichen Stil. Sie haben dann eine dieser sogenannten "wilden" Hefen inokuliert - auch wegen der Aromen, die sie im Endbier entfalten -, insbesondere Brettanomyces Bruxellensis. Sie haben sie dann für 12 Monate in ehemaligen Nebbiolo-Fässern zur Nachgärung und Reifung gelassen. Sie definieren sie als "hell, blumig und fruchtig mit schlanker Struktur und mild-bitterem Geschmack", aber da ist noch viel mehr.
