Gueuze Lambic bt 75cl. Du stehst nicht vor einer Gueuze, sondern vor der Gueuze. Es ist die Hauptfrucht der Arbeit von Meisterbrauern aus Pajottenland, einer Region im Südwesten von Brüssel, die noch so arbeiten, wie es vor ein paar Jahrhunderten der Fall war. Es ist eine Tradition, die fast wie durch ein Wunder überlebt hat, Biere mit spontaner Fermentation (die Lambic) zu produzieren und mehrere Jahrgänge zu mischen, um die Gueuze zu kreieren, auf Französisch, oder Geuze, auf Flämisch. Hier ist die Brasserie Cantillon einer dieser Orte, an denen das - fast - Wunder geschehen ist. Und die Flasche, die du vor dir hast, ist diejenige, die vielen anderen Erzeugnissen des Lambic in der Welt Platz eröffnet hat. Sauer, wild, echt, oft ein wenig übelriechend, aber auch sehr duftend. Wir wollen nicht von einem großartigen Bier sprechen, besser von einer großartigen Gueuze. Die Gueuze.
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Gueuze Lambic bt 75cl. Du stehst nicht vor einer Gueuze, sondern vor der Gueuze. Es ist die Hauptfrucht der Arbeit von Meisterbrauern aus Pajottenland, einer Region im Südwesten von Brüssel, die noch so arbeiten, wie es vor ein paar Jahrhunderten der Fall war. Es ist eine Tradition, die fast wie durch ein Wunder überlebt hat, Biere mit spontaner Fermentation (die Lambic) zu produzieren und mehrere Jahrgänge zu mischen, um die Gueuze zu kreieren, auf Französisch, oder Geuze, auf Flämisch. Hier ist die Brasserie Cantillon einer dieser Orte, an denen das - fast - Wunder geschehen ist. Und die Flasche, die du vor dir hast, ist diejenige, die vielen anderen Erzeugnissen des Lambic in der Welt Platz eröffnet hat. Sauer, wild, echt, oft ein wenig übelriechend, aber auch sehr duftend. Wir wollen nicht von einem großartigen Bier sprechen, besser von einer großartigen Gueuze. Die Gueuze.
