Oude Kriek - Magnum ist eine Mischung aus Lambic von ein und mindestens zwei Jahren, zu der zwischen 300 und 400 Gramm pro Liter Griotte, eine typische Frucht aus Schaerbeek - einem Stadtteil von Brüssel - die zwischen Kirschen und Sauerkirschen liegt, hinzugefügt wird, die ganz verwendet wird, ohne vorher entsteint zu werden. Überflüssig zu sagen, dass die Aromen dieser Kreation sehr intensiv sind, nicht nur im fruchtigen Profil, sondern auch in der Säure und dem sogenannten "wild" Teil, der an einen feuchten und geschlossenen Keller, die Haut von Salami, die Decke eines Pferdes und alte Spielkarten erinnern kann, unter anderem. Das Magnum-Format ist wahrscheinlich das, was ihr am meisten gerecht wird und am besten für die Lagerung über Jahre oder sogar Jahrzehnte geeignet ist, wenn man die Möglichkeit hat, Position, Temperatur und Feuchtigkeit zu kontrollieren.
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Oude Kriek - Magnum ist eine Mischung aus Lambic von ein und mindestens zwei Jahren, zu der zwischen 300 und 400 Gramm pro Liter Griotte, eine typische Frucht aus Schaerbeek - einem Stadtteil von Brüssel - die zwischen Kirschen und Sauerkirschen liegt, hinzugefügt wird, die ganz verwendet wird, ohne vorher entsteint zu werden. Überflüssig zu sagen, dass die Aromen dieser Kreation sehr intensiv sind, nicht nur im fruchtigen Profil, sondern auch in der Säure und dem sogenannten "wild" Teil, der an einen feuchten und geschlossenen Keller, die Haut von Salami, die Decke eines Pferdes und alte Spielkarten erinnern kann, unter anderem. Das Magnum-Format ist wahrscheinlich das, was ihr am meisten gerecht wird und am besten für die Lagerung über Jahre oder sogar Jahrzehnte geeignet ist, wenn man die Möglichkeit hat, Position, Temperatur und Feuchtigkeit zu kontrollieren.
