De Ranke ist eine dieser Brauereien, die es lieben, zu experimentieren und die Grenzen zwischen den Stilen zu überwinden. Mit Sicherheit eine der ersten, die dies in einem Land mit einer großen Brautradition wie Belgien getan hat. Simplex ist ein klares Beispiel für diese Einstellung der Meisterbrauer Nino Bacelle und Guido Devos, die es schaffen, obwohl sie der obergärigen Fermentation treu bleiben, diesem Bier die Trinkbarkeit und viele andere Eigenschaften einer Lager zu verleihen. Wir haben es aus praktischen Gründen als Belgian Ale klassifiziert, doch im Vergleich zu seinen anderen Artgenossen ist es deutlich weniger fruchtig (keine Banane, Birne usw.) und gleichzeitig kräuteriger und "pilsner-haft".
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De Ranke ist eine dieser Brauereien, die es lieben, zu experimentieren und die Grenzen zwischen den Stilen zu überwinden. Mit Sicherheit eine der ersten, die dies in einem Land mit einer großen Brautradition wie Belgien getan hat. Simplex ist ein klares Beispiel für diese Einstellung der Meisterbrauer Nino Bacelle und Guido Devos, die es schaffen, obwohl sie der obergärigen Fermentation treu bleiben, diesem Bier die Trinkbarkeit und viele andere Eigenschaften einer Lager zu verleihen. Wir haben es aus praktischen Gründen als Belgian Ale klassifiziert, doch im Vergleich zu seinen anderen Artgenossen ist es deutlich weniger fruchtig (keine Banane, Birne usw.) und gleichzeitig kräuteriger und "pilsner-haft".
