Sour & Salt. Heutzutage ist es immer schwieriger, eine Gose ohne Zusätze von Gewürzen und besonderen Früchten zu finden, die von den typischen Salzen und Koriander abweichen, besonders wenn man bei den hervorragenden - aber oft extravaganten - skandinavischen Produzenten sucht. Mit Sour & Salt kreiert Brekeriet genau das: ein klassisches Rezept, mit einer einzigen leichten Variation des Themas, gegeben durch einen Anteil Roggen, zusätzlich zu Malz aus Gerste und Weizen. Sicher, wie der Name schon sagt, kann man nicht von einem Bier mit konventionellen Geschmäckern sprechen, da die Protagonisten Säure und Salzigkeit sind. Aber wenn du verstehen willst, wie eine traditionelle Gose schmeckt, ist dies ein perfektes Beispiel.
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Sour & Salt. Heutzutage ist es immer schwieriger, eine Gose ohne Zusätze von Gewürzen und besonderen Früchten zu finden, die von den typischen Salzen und Koriander abweichen, besonders wenn man bei den hervorragenden - aber oft extravaganten - skandinavischen Produzenten sucht. Mit Sour & Salt kreiert Brekeriet genau das: ein klassisches Rezept, mit einer einzigen leichten Variation des Themas, gegeben durch einen Anteil Roggen, zusätzlich zu Malz aus Gerste und Weizen. Sicher, wie der Name schon sagt, kann man nicht von einem Bier mit konventionellen Geschmäckern sprechen, da die Protagonisten Säure und Salzigkeit sind. Aber wenn du verstehen willst, wie eine traditionelle Gose schmeckt, ist dies ein perfektes Beispiel.
