Saurer Bier mit Aprikosen Spaccarella — autochthone Sorte aus Sannio, 2 Jahre im Fass. Spaccarella ist ein saueres Bier mit Aprikosen Spaccarella, autochthone Sorte aus Sannio. Es entsteht aus einem Grundbier, das etwa zwei Jahre im Fass vergärt und reift, dem während der Mazeration über mehrere Monate Aprikosen hinzugefügt werden. Nach der Mazeration ruht es für etwa 3 Monate in der Flasche mit Nachgärung. Goldene Farbe mit orangefarbenen Nuancen. In der Nase ist die Frucht gut erkennbar, begleitet von komplexen olfaktorischen Empfindungen, die aus der Reifung im Holz stammen. Verkostungsnotizen: Nase: intensive Aprikose, Holz, Weinlager, Komplexität vom Fass. Gaumen: sauer, fruchtig, golden, Nachgärung in der Flasche, langer und aromatischer Abgang. Struktur: saures Fruchtbier, Aprikose Spaccarella aus Sannio, 2 Jahre im Fass, nachvergoren. Empfohlene Pairings: Frische Käsesorten, Obstdesserts, sommerlicher Aperitif mit Charakter. Perfekt für diejenigen, die sauerfruchtige Biere aus der Region lieben.
Preis inkl. MwSt.
Saurer Bier mit Aprikosen Spaccarella — autochthone Sorte aus Sannio, 2 Jahre im Fass. Spaccarella ist ein saueres Bier mit Aprikosen Spaccarella, autochthone Sorte aus Sannio. Es entsteht aus einem Grundbier, das etwa zwei Jahre im Fass vergärt und reift, dem während der Mazeration über mehrere Monate Aprikosen hinzugefügt werden. Nach der Mazeration ruht es für etwa 3 Monate in der Flasche mit Nachgärung. Goldene Farbe mit orangefarbenen Nuancen. In der Nase ist die Frucht gut erkennbar, begleitet von komplexen olfaktorischen Empfindungen, die aus der Reifung im Holz stammen. Verkostungsnotizen: Nase: intensive Aprikose, Holz, Weinlager, Komplexität vom Fass. Gaumen: sauer, fruchtig, golden, Nachgärung in der Flasche, langer und aromatischer Abgang. Struktur: saures Fruchtbier, Aprikose Spaccarella aus Sannio, 2 Jahre im Fass, nachvergoren. Empfohlene Pairings: Frische Käsesorten, Obstdesserts, sommerlicher Aperitif mit Charakter. Perfekt für diejenigen, die sauerfruchtige Biere aus der Region lieben.
