Die Brasserie Cantillon bedarf keiner Vorstellung: Wo von Lambic die Rede ist, spricht man immer auch von Jean Van Roy und seiner Familie. Der Brauer, und es ist untertrieben, ihn nur Brauer zu nennen, hat sich im Laufe der Jahre als einer der fähigsten Produzenten von Druiven Lambic etabliert, also Lambic mit Zugabe von Trauben. Natürlich ist das bei Vigneronne der Fall. Die verwendeten Trauben stammen aus Frankreich, gehören hauptsächlich zur Rebsorte Muscat (Muskateller) und machen diesen Lambic sanfter, eleganter und zarter. In dieser Flasche handelt es sich nicht um eine Mischung von Lambic aus mehreren Jahrgängen, sondern um ein Bier, das durch die Zugabe einer Art "liquer de tirage" nachvergoren wird.
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Die Brasserie Cantillon bedarf keiner Vorstellung: Wo von Lambic die Rede ist, spricht man immer auch von Jean Van Roy und seiner Familie. Der Brauer, und es ist untertrieben, ihn nur Brauer zu nennen, hat sich im Laufe der Jahre als einer der fähigsten Produzenten von Druiven Lambic etabliert, also Lambic mit Zugabe von Trauben. Natürlich ist das bei Vigneronne der Fall. Die verwendeten Trauben stammen aus Frankreich, gehören hauptsächlich zur Rebsorte Muscat (Muskateller) und machen diesen Lambic sanfter, eleganter und zarter. In dieser Flasche handelt es sich nicht um eine Mischung von Lambic aus mehreren Jahrgängen, sondern um ein Bier, das durch die Zugabe einer Art "liquer de tirage" nachvergoren wird.
