Wenn du nach sommerlichen und erfrischenden, aber eleganten und keineswegs gewöhnlichen Bieren suchst, ist Cyclic Beer Farm aus Barcelona einer der Hersteller, der dir die größte Zufriedenheit bringen wird. Ein deutliches Beispiel ist gerade Xino Xano, das dem Konzept der Berliner Weisse einen zusätzlichen Kick - oder vielleicht zwei - verleiht. Mit einem schönen 50 zu 50 aus Gerstenmalz und Weizenmalz und der hauseigenen Hefemischung, kombiniert mit klassischen Milchsäurebakterien, sind die Voraussetzungen für eine feine, aber präsente Säure gegeben, die große Frische verleiht. Aber das Beste kommt noch, auch wenn du es sofort in der Nase bemerkst: Das wahre Besondere an diesem Bier ist die Explosivität der hopfigen Aromen, die je nach Sorte variieren, wobei die Technik des Dry Hopping immer angewendet wird.