Es handelt sich um einen mittelkörnigen Reis mit kurzen Körnern, typisch für die untere lombardische Ebene. Seine Konsistenz und der Amylosegehalt sorgen für eine gute Garung und eine gute Aufnahme der Gewürze. Ideal für Risotto und Suppen.
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Es handelt sich um einen mittelkörnigen Reis mit kurzen Körnern, typisch für die untere lombardische Ebene. Seine Konsistenz und der Amylosegehalt sorgen für eine gute Garung und eine gute Aufnahme der Gewürze. Ideal für Risotto und Suppen.
| Energie (kcal) | 374 |
| Kohlenhydrate (g) | 88 |
| davon Zucker (g) | 0,2 |
| Fette (g) | 0,46 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,2 |
| Proteine (g) | 9,46 |
