Beschreibung
LASAGNE ALLA BOLOGNESE NB: Die Lieferungen der frischen Pasta von Celestino erfolgen normalerweise dienstags für Bestellungen, die bis zum vorherigen Sonntag eingegangen sind. Lasagne alla Bolognese - im praktischen Format von ca. 750 g in atm (variierendes Gewicht mit einer Toleranz von 10 %) leicht im Kühlschrank lagerbar. Es ist wichtig, dass der Empfänger sicherstellt, bei der Lieferung anwesend zu sein. Kulinarische Zubereitung auf Basis von frischer Eierpasta, gefüllt mit Béchamel und Fleischragout. Das Sonntagsgericht schlechthin aus der Emilia Romagna, das mittlerweile zum Symbol der gesamten italienischen Küche weltweit geworden ist. Unsere Lasagne besteht aus 5 Schichten frischer Eierpasta, die im Teig mit Spinat angereichert ist, um ihr die klassische grüne Färbung zu verleihen, abwechselnd mit Schichten von Béchamel und Fleischragout. Zutaten: Teig: Weichweizenmehl "00", Eier, Spinat, Hartweizengrieß. Füllung: Béchamel (Milch, Weichweizenmehl "00", Sonnenblumenöl, Salz, Maisstärke), Ragout [Schweinefleisch, Rindfleisch, Tomatenmark (Tomate, Säureregulator: Zitronensäure), Öle und Fette pflanzlichen Ursprungs (Sonnenblume), Milch, Wein, Zwiebel, Sellerie, Karotte, Salz], Grana Padano DOP (Milch, Salz, Lab, Lysozym aus Ei), Muskatnuss. Kann enthalten: Soja, Senf und Lupine. Zubereitung: Im traditionellen Ofen bei einer Temperatur von 160°C für 20 Minuten oder in der Mikrowelle 6 Minuten bei niedriger Leistung mit Grillfunktion erhitzen.