Beschreibung
Anbau: Das Maison Gardet wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und verbindet seitdem Tradition und Weiterentwicklung im Weinbau und in der Champagnerproduktion, wobei die innovativsten Technologien stets unter strikter Einhaltung der Regeln, der Tradition und der Umwelt eingesetzt werden. Die enge Verbindung zum Herkunfts-Terroir bleibt bestehen. Im Keller: Mindestens 5 Jahre auf der Hefe in der Flasche gereift. Eigenschaften: Die Farbe ist blassgelb mit fast silbernen Reflexen, die Nase ist zart briochiert und weicht allmählich der Frische von Zitrusfrüchten, feinen Noten von weißen Blumen, gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose) und einem Hauch von Honig. Der Gaumen überrascht mit zitrusartiger Frische und Mineralität. Voll und umhüllend, bietet er die ganze Zartheit des Pinot Noir, während der Chardonnay das elegante Geflecht erweitert. Paarungen: Kühn, ist es ein Champagner, der zum modischen Brunch einlädt, Abendessen und Gerichte auf Käsebasis sowie andere Fingerfoods, Scampi-Ravioli oder Hummer mit Safransauce begleitet.