Weicher und seidiger Schaumwein mit einer Assemblage aus Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir auf ton-kalkhaltigem Boden. Die Trauben werden von Hand geerntet, gepresst und als Weißwein in temperaturgeregelten Tanks vinifiziert. Nach der Assemblage ruht der Wein etwa 15 Monate mit ausgewählten Hefen für die Schaumbildung, mit einer Dosierung von 9 g/l.
€ 23,00
Beschreibung
Weicher und seidiger Schaumwein mit einer Assemblage aus Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir auf ton-kalkhaltigem Boden. Die Trauben werden von Hand geerntet, gepresst und als Weißwein in temperaturgeregelten Tanks vinifiziert. Nach der Assemblage ruht der Wein etwa 15 Monate mit ausgewählten Hefen für die Schaumbildung, mit einer Dosierung von 9 g/l.