Die Nduja wird aus einer Mischung von Schweinefleisch (Wangenspeck, Bauchspeck und Rückenspeck) hergestellt, das mit kalabrischem rotem Pfeffer und einer kleinen Menge Salz gemahlen wird. Nach sorgfältiger Verarbeitung wird die Mischung in Naturdarm gefüllt, natürlich geräuchert und langsam gereift. Zusätzliche Informationen Nduja Streichwurst: von 15,20 bis 19,50 pro KG Technisches Datenblatt
