Schwarze Schweinswurst aus den Nebrodi 450g Eine typisch sizilianische Spezialität, im Gegensatz zu Schinken und anderen Wurstwaren ist die Herstellung von gereifter Wurst eine alte Tradition, die auf der ganzen Insel verbreitet ist. Eine sehr rustikale Wurst, ähnlich wie Salami, die jedoch eine sehr charakteristische Note von wildem Fenchel in Körnern aufweist, die dem Salz und Pfeffer hinzugefügt wird. Sie kann ab 15 Tagen Reifung bis etwa einem Monat verzehrt werden. ZUTATEN Schweinefleisch, Salz, schwarzer Pfeffer, natürliche Aromen, Spuren von Konservierungsmittel E251. Alle Wurstwaren unterliegen einer Gewichtsschwankung von 70 g mehr oder weniger.
