Der natürliche Arborio-Reis, der ein Jahr gereift ist, hat besondere Eigenschaften, die ihn zu einem hervorragenden Verbündeten für das Verdauungssystem machen. Er ist ideal für Zöliakie leidende Personen und auch für Diäten bei übergewichtigen Personen geeignet. Dieser Reis ist eine wertvolle Hilfe für Menschen mit Bluthochdruck und Niereninsuffizienz. 100% hergestellt in der Lombardei, im Pavese-Gebiet, in der wunderschönen Lomellina aus 100% italienischen Samen, die im April/Mai gesät und im September/Oktober geerntet wurden. Das Unternehmen Vero Riso achtet sehr auf die Natur und das Ökosystem, weshalb es eine zertifizierte kompostierbare Verpackung nach UNI EN 13432 verwendet, die wiederverwendbar ist. Der Reis wird ein Jahr lang gereift, um seine Qualität zu verbessern: Die Stärke stabilisiert sich, wird weniger löslich, das Korn behält beim Kochen besser seine Form, es präsentiert sich fester und absorbiert die Gewürze besser, wodurch das Risotto "gourmet" und weniger klebrig wird. Dieser Reifungsprozess erfolgt in Silos bei kontrollierter Temperatur, was eine langsame Atmung des Korns ermöglicht.