Die biologischen Kirschen werden auf den Feldern angebaut, die sich zum Fluss Etsch hin erstrecken, während er seine letzten wirbelnden Abfahrten in die Ebene von Verona macht. Ein grünes Gebiet, reich an Bäumen und Sträuchern, mit einem noch wilden und ursprünglichen Charakter. Die Kirschen sind die typische Frucht des Valpolicella, das hier mit seinen südlichsten Hügeln endet. Die Konfitüren von Fontana Bio enthalten 100% Frucht und sind naturbelassen ohne Zusatz von Pektinen. Das Ergebnis ist eine sehr angenehme und frische Fruchtcreme mit einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.
