Ingwer ist eine krautige Pflanze, die aus dem Fernen Osten stammt. Früher wurde sie Gengiovo genannt, heute wird sie unter dem englischen Namen Ginger vermarktet. Diese Pflanze ist sehr vielseitig und kann dank ihres scharfen und leicht würzigen Geschmacks, der an Zitrone erinnert, mit verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden. Reich an Wasser, Kohlenhydraten und Proteinen sowie einigen Mineralsalzen eignet sie sich hervorragend als natürliches Mittel bei Verdauungsproblemen. Der Ingwer in Kombination mit Orangen verleiht einen äußerst zitrusartigen, spritzigen (tendenziell scharfen) und sehr frischen Geschmack. Fontana Bio wollte ein sehr kräftiges Kompott mit starkem und sommerlichem Geschmack für die anspruchsvollsten Gaumen kreieren. Hergestellt in einem Betrieb, der Schalenfrüchte, Sellerie und Senf verarbeitet.
