Die Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt vom Betrieb angebaut wird. Die einzigen verwendeten Zutaten sind Grieß und Wasser; zudem werden runde Bronzeformen verwendet. Die Fusilli Lunghi werden bei Temperaturen zwischen 36 °C und 55 °C für 22 Stunden getrocknet. Sie haben einen Durchmesser von 12 mm und eine Länge von 70 mm. Die empfohlene Kochzeit beträgt 8-10 Minuten.
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Die Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt vom Betrieb angebaut wird. Die einzigen verwendeten Zutaten sind Grieß und Wasser; zudem werden runde Bronzeformen verwendet. Die Fusilli Lunghi werden bei Temperaturen zwischen 36 °C und 55 °C für 22 Stunden getrocknet. Sie haben einen Durchmesser von 12 mm und eine Länge von 70 mm. Die empfohlene Kochzeit beträgt 8-10 Minuten.
