Das Carasau-Brot 250g von "Il Carasau di Sardegna" ist ein traditionelles sardisches Produkt, das aus den alten Gewohnheiten der Hirten auf Sardinien hervorgeht. Dieses leichte und knusprige Brot entstand als praktische Lösung für lange Reisen während der Transhumanz, da seine lange Haltbarkeit es ideal für den Transport machte, ohne seine Eigenschaften zu verlieren. Heute wird das Carasau-Brot nicht nur wegen seiner Fähigkeit, lange frisch zu bleiben, geliebt, sondern auch wegen seines authentischen Geschmacks und der Vielseitigkeit, die es in der Küche bietet. Das Carasau-Brot von "Il Carasau di Sardegna" hat prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, darunter den Preis für das beste traditionelle Produkt in der Kategorie CARASAU bei den Sardinia Food Awards für zwei aufeinanderfolgende Jahre (2023-2024). Hergestellt aus 100% sardischem Hartweizen, der im Familienmühle steingemahlen wird, ist das Carasau-Brot das Symbol der alten sardischen Tradition. Jedes Blatt Brot ist das Ergebnis eines handwerklichen Prozesses, der ein von Generation zu Generation weitergegebenes Rezept respektiert. Die sorgfältige und akribische Verarbeitung bewahrt die Knusprigkeit und den echten Geschmack des Weizens. Produziert in Ovodda (NU), einem kleinen Dorf der Barbagia, spiegelt das Carasau-Brot die Authentizität und den Charakter einer Region wider, die reich an Geschichte und Kultur ist. Dieses bergige Gebiet Sardiniens ist bekannt für seine lange Tradition in der Herstellung von Carasau, was dem Brot einen unverwechselbaren und echten Geschmack verleiht. Mit dem Carasau-Brot 250g von "Il Carasau di Sardegna" bringt man ein Stück sardischer Geschichte und Kultur auf den Tisch, bereit, in seiner ganzen Authentizität genossen zu werden.