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Vollkorn Pane Cafone ca. 2,4 kg

Vollkorn Pane Cafone ca. 2,4 kg

Es handelt sich um eine Brotform mit uralter Tradition, deren Zubereitung typisch für die kulinarische Tradition Neapels ist, aber auch in anderen Gebieten Kampaniens verbreitet ist. Der Name leitet sich vom Hügel der Camaldoli ab, der im nordwestlichen Teil der Stadt liegt, und hat die prestigeträchtige Anerkennung als traditionelles italienisches Agrar- und Lebensmittelprodukt erhalten. Nicht das Mehl ist die wichtigste Zutat des Brotes, sondern der Sauerteig! Das Brot mit Sauerteig hat einen außergewöhnlichen Geschmack, der mit Hunderten von Jahren Tradition und mehreren Tagen der Zubereitung verbunden ist.
8,40 €

Beschreibung

Es handelt sich um eine Brotform mit uralter Tradition, deren Zubereitung typisch für die kulinarische Tradition Neapels ist, aber auch in anderen Gebieten Kampaniens verbreitet ist. Der Name leitet sich vom Hügel der Camaldoli ab, der im nordwestlichen Teil der Stadt liegt, und hat die prestigeträchtige Anerkennung als traditionelles italienisches Agrar- und Lebensmittelprodukt erhalten. Nicht das Mehl ist die wichtigste Zutat des Brotes, sondern der Sauerteig! Das Brot mit Sauerteig hat einen außergewöhnlichen Geschmack, der mit Hunderten von Jahren Tradition und mehreren Tagen der Zubereitung verbunden ist.

Zutaten

Wasser, Vollkornmehl, Weichweizenmehl 00, Natursauerteig, Salz, Malzmehl (Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Alpha-Amylase, Mehlbehandlungsmittel: L-Ascorbinsäure) Allergene: Gluten. Kann Spuren von Soja und Grieß enthalten; Kann enthalten: Glutenhaltiges Getreide, Soja

Nährwertanalyse

Lebensstile

Vegetarisch - Geeignet
Vegan - Geeignet
Glutenfrei - Nicht geeignet
Laktosefrei - Geeignet
Fisch- und meeresfrüchte-freundlich - Geeignet
Ohne nickel - Vorhandensein von Spuren

Unverträglichkeiten und Allergien

Krebstiere - Geeignet
Eier - Geeignet
Fisch - Geeignet
Erdnüsse - Geeignet
Soja - Vorhandensein von Spuren
Milch - Geeignet
Schalenfrüchte - Geeignet
Sellerie - Geeignet
Senf - Geeignet
Sesam - Geeignet
Sulfite - Geeignet
Lupinen - Geeignet
Weichtiere - Geeignet
Hülsenfrüchte - Vorhandensein von Spuren
Solanaceae - Geeignet
Aromen - Geeignet
Kaffee - Geeignet
Monokokken - Geeignet
Tomaten - Geeignet

Zusatzstoffe

Farbstoffe - Info nicht verfügbar.
Konservierungsstoffe - Info nicht verfügbar.
Antioxidantien und säureregulatoren - Info nicht verfügbar.
Verdickungsmittel, stabilisatoren, emulgatoren - Info nicht verfügbar.
Säureregulatoren und trennmittel - Info nicht verfügbar.
Geschmacksverstärker - Info nicht verfügbar.
Verschiedene zusatzstoffe - Info nicht verfügbar.
Süßungsmittel - Info nicht verfügbar.

Zertifizierungen

Halal - Info nicht verfügbar.
Koscher - Info nicht verfügbar.
Bio - Info nicht verfügbar.
Ohne zuckerzusatz - Info nicht verfügbar.
Ohne palmöl - Info nicht verfügbar.
Ohne gehärtete fette - Info nicht verfügbar.
Ohne hefe - Info nicht verfügbar.
Ohne antibiotika - Info nicht verfügbar.
Hergestellt in italien - Zertifikat