Der Tee Puer Sheng Ancient wird von Bäumen geerntet, die mindestens 30 oder 40 Jahre alt sind. Seine Blätter sind äußerst wertvoll, da die Ernte jedes Jahr begrenzt ist, um die Pflanze nicht übermäßig zu schwächen. Viele Experten haben sein intensives und umhüllendes Aroma und seine goldene Flüssigkeit gelobt, die über ein komplexes Aromaspektrum mit fruchtigen und räucherigen Noten verfügt, die lange am Gaumen bleiben. Dieser Tee stammt aus dem bergigen Gebiet um die Stadt Menghai im Süden von Yunnan. Der Tee Puer Sheng Ancient weist keine ganzen Blätter auf, sondern ist in verschiedenen Grüntönen, dunklem Braun und Beige elegant gemischt. Nach dem Aufguss verströmen die Blätter ein intensives fruchtiges Aroma von Birne, mit Anklängen von Räucherwerk und einem Hauch von duftendem Harz. In der Tasse präsentiert sich die Flüssigkeit in blassgoldener Farbe mit orangefarbenen Schattierungen: Der Körper ist seidig und umhüllend, und die leichte adstringierende Note im Abgang - typisch für Sheng - bleibt angenehm. Der erste Aufguss des Tee Puer Sheng Ancient liefert einen süßen Tee, der an multifloralen Honig erinnert, und fruchtig ist, mit Noten von reifer Birne. Ein subtiler Abgang von Räucherwerk ist spürbar. Diese Note von Räucherwerk wird mit dem zweiten Aufguss intensiver, der eine leichte Adstringenz und zarte Ledernoten enthüllt. Der dritte Aufguss lässt holzigere Noten hervortreten, mit Anklängen von Kiefernholz: Im Abgang bleibt der fruchtige Geschmack der Birne erhalten, wenn auch weniger süß als zu Beginn. Der erste Schluck des Tee Puer Sheng Ancient ist äußerst fruchtig und erinnert an Birnennektar und Sultaninen. Der Auftakt ist sanft und süß, mit Honignoten; der Tee entwickelt sich anschließend im Mund und offenbart Noten von Räucherwerk und Hauch von Eukalyptus und hinterlässt somit ein Gefühl von bemerkenswerter Frische auf dem Gaumen. Die Adstringenz ist kaum spürbar, während die lange süße Persistenz wieder fruchtige Noten von Birne und Honig hervorbringt. Ursprünglich aus Menghai, Yunnan - China, empfehlen wir dringend, den Tee Puer Sheng Ancient nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) zuzubereiten, um diese Blätter optimal zu genießen. Bei dieser Zubereitung können 5 Gramm Blätter (etwa 3 Teelöffel) in einer Gaiwan von 150 ml verwendet werden, um mehrere Infusionen mit unterschiedlichen Geschmäckern zu erhalten. Nach einem schnellen Spülen der Blätter in Wasser bei 95 °C kann man mit einer ersten Infusion von 20 Sekunden fortfahren. Bei Beibehaltung der gleichen Wassertemperatur kann man die gleichen Blätter weiterhin verwenden, indem man mehr Wasser hinzufügt und die Infusionszeit jedes Mal um 5 Sekunden verlängert (20-25-30...). Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von etwa 8 Infusionen. Für eine klassische Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir, 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 200 ml Tasse mit Wasser bei 95 °C für eine Infusionszeit von 2 Minuten zu verwenden. Der Tee kann für eine einfachere Verkostung gefiltert werden, und auch die oben angegebenen Infusionszeiten sind nur indikativ, sodass man sich auch nach dem persönlichen Geschmack richten kann. Es wird empfohlen, den Tee Puer Sheng Ancient an einem kühlen und trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
Preis inkl. MwSt.
Der Tee Puer Sheng Ancient wird von Bäumen geerntet, die mindestens 30 oder 40 Jahre alt sind. Seine Blätter sind äußerst wertvoll, da die Ernte jedes Jahr begrenzt ist, um die Pflanze nicht übermäßig zu schwächen. Viele Experten haben sein intensives und umhüllendes Aroma und seine goldene Flüssigkeit gelobt, die über ein komplexes Aromaspektrum mit fruchtigen und räucherigen Noten verfügt, die lange am Gaumen bleiben. Dieser Tee stammt aus dem bergigen Gebiet um die Stadt Menghai im Süden von Yunnan. Der Tee Puer Sheng Ancient weist keine ganzen Blätter auf, sondern ist in verschiedenen Grüntönen, dunklem Braun und Beige elegant gemischt. Nach dem Aufguss verströmen die Blätter ein intensives fruchtiges Aroma von Birne, mit Anklängen von Räucherwerk und einem Hauch von duftendem Harz. In der Tasse präsentiert sich die Flüssigkeit in blassgoldener Farbe mit orangefarbenen Schattierungen: Der Körper ist seidig und umhüllend, und die leichte adstringierende Note im Abgang - typisch für Sheng - bleibt angenehm. Der erste Aufguss des Tee Puer Sheng Ancient liefert einen süßen Tee, der an multifloralen Honig erinnert, und fruchtig ist, mit Noten von reifer Birne. Ein subtiler Abgang von Räucherwerk ist spürbar. Diese Note von Räucherwerk wird mit dem zweiten Aufguss intensiver, der eine leichte Adstringenz und zarte Ledernoten enthüllt. Der dritte Aufguss lässt holzigere Noten hervortreten, mit Anklängen von Kiefernholz: Im Abgang bleibt der fruchtige Geschmack der Birne erhalten, wenn auch weniger süß als zu Beginn. Der erste Schluck des Tee Puer Sheng Ancient ist äußerst fruchtig und erinnert an Birnennektar und Sultaninen. Der Auftakt ist sanft und süß, mit Honignoten; der Tee entwickelt sich anschließend im Mund und offenbart Noten von Räucherwerk und Hauch von Eukalyptus und hinterlässt somit ein Gefühl von bemerkenswerter Frische auf dem Gaumen. Die Adstringenz ist kaum spürbar, während die lange süße Persistenz wieder fruchtige Noten von Birne und Honig hervorbringt. Ursprünglich aus Menghai, Yunnan - China, empfehlen wir dringend, den Tee Puer Sheng Ancient nach der traditionellen chinesischen Methode (gong fu cha) zuzubereiten, um diese Blätter optimal zu genießen. Bei dieser Zubereitung können 5 Gramm Blätter (etwa 3 Teelöffel) in einer Gaiwan von 150 ml verwendet werden, um mehrere Infusionen mit unterschiedlichen Geschmäckern zu erhalten. Nach einem schnellen Spülen der Blätter in Wasser bei 95 °C kann man mit einer ersten Infusion von 20 Sekunden fortfahren. Bei Beibehaltung der gleichen Wassertemperatur kann man die gleichen Blätter weiterhin verwenden, indem man mehr Wasser hinzufügt und die Infusionszeit jedes Mal um 5 Sekunden verlängert (20-25-30...). Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von etwa 8 Infusionen. Für eine klassische Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir, 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 200 ml Tasse mit Wasser bei 95 °C für eine Infusionszeit von 2 Minuten zu verwenden. Der Tee kann für eine einfachere Verkostung gefiltert werden, und auch die oben angegebenen Infusionszeiten sind nur indikativ, sodass man sich auch nach dem persönlichen Geschmack richten kann. Es wird empfohlen, den Tee Puer Sheng Ancient an einem kühlen und trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.
