Caciocavallo ist ein typischer gesponnener Käse aus Süditalien; hergestellt aus Kuhmilch, der Lab, Salz und Milchsäurebakterien hinzugefügt werden, hat er eine kompakte und homogene Konsistenz. Caciocavallo hat eine zarte aromatische Intensität, die mit der Reifung leicht ausgeprägter wird. Sein Geschmack ist intensiv, süß und schmelzend, wenn er frisch ist, und erreicht leichte würzige Noten mit fortschreitender Reifung. Verwendung in der Küche Caciocavallo ist perfekt, um in Scheiben geschnitten mit frischem Brot und typischen Wurstwaren wie Wurst, Capicollo oder rohem Schinken genossen zu werden. Er wird auch als Gewürz in gefüllten Ofennudelgerichten wie Lasagne oder in Gemüseaufläufen wie Parmigiana verwendet. Hervorragend zum Genießen auf dem Grill oder der Platte, um köstliche Sandwiches mit Fleisch und Gemüse zu füllen. Köstlich, wenn er mit unseren Zwiebel- oder Chilimarmeladen, Extra-Feigenmarmelade oder Feigenmelasse genossen wird. Zutaten: Italienische Kuhmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien. Ohne Konservierungsstoffe Allergene: Milch Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust Herkunft der Milch: ITALIEN Lagerungshinweise: Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen schützen. Im Kühlschrank aufbewahren Packung mit 400 Gramm
