Ensalada ligera de lechuga, tofu y pepino

Name: Ensalada ligera de lechuga, tofu y pepino
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 g Tofu natural; 200 g Pepino; 100 g Lechuga; 1 unidad Aceite de oliva virgen extra

@economista-salutista-mariapia

Categoría: Guarniciones

Mi "ensalada blanca" como la he apodado, aunque es un poco anémica, nos permite llenarnos de vitaminas, sales minerales y proteínas vegetales. De hecho: - el tofu nos proporciona nutrientes esenciales para la salud de nuestro esqueleto y del aparato gastrointestinal. Además, también se recomienda para quienes sufren de colesterol ya que está totalmente libre de grasas saturadas. La lechuga, debido a su alto contenido de agua, rehidrata nuestro organismo, por lo que es especialmente útil en verano cuando el calor intenso provoca una notable pérdida de líquidos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 5 minCocción: 5 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingredientes

N.º de porciones

Tofu natural125g
Pepino200g
Lechuga100g
Aceite de oliva virgen extra1unidad

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Escurre el tofu de su agua de conservación.
PASO 2 DE 5
Cortarlo en cubos y dorarlo en una sartén antiadherente con un poco de aceite.
PASO 3 DE 5
Lavar las verduras y cortarlas en rodajas.
PASO 4 DE 5
Una vez que el tofu esté listo, mezclar todo en un bol.
PASO 5 DE 5
Aliñar con un buen aceite de oliva virgen extra.

Sugerencias

Sartén antiadherente

Información general

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	200,43
Carbohidratos (g)	1,28
de los cuales Azúcares (g)	1,11
Grasas (g)	20,44
de los cuales saturados (g)	2,81
Proteínas (g)	2,54
Fibra (g)	0,81

Proteínas
2,54g·10%
Carbohidratos
1,28g·5%
Grasas
20,44g·82%
Fibras
0,81g·3%