Espaguetis y albóndigas

Preparación

1. PASO 1 DE 10

   Precalentar el horno a 175°C y colocar una rejilla en el centro.

2. PASO 2 DE 10

   En un tazón grande, batir juntos el huevo, la albahaca, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta, el ajo y el agua.

3. PASO 3 DE 10

   Agregar la carne molida, el pan rallado y el Parmigiano Reggiano y mezclar hasta que esté justo combinado. No trabajar demasiado la masa.

4. PASO 4 DE 10

   Formar albóndigas del tamaño de una pelota de golf y colocarlas en una bandeja para hornear sin engrasar.

5. PASO 5 DE 10

   Cocinar durante unos 10 minutos, luego dar vuelta las albóndigas con una espátula y cocinar otros 10 minutos hasta que estén bien doradas y casi cocidas.

6. PASO 6 DE 10

   Mientras tanto, llevar la salsa marinara a ebullición en una sartén grande. Ajustar el condimento si es necesario.

7. PASO 7 DE 10

   Transferir las albóndigas doradas a la salsa marinara, cubrir ligeramente con una tapa o papel de aluminio y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

8. PASO 8 DE 10

   Mientras las albóndigas se cocinan, llevar a ebullición una olla grande de agua con sal.

9. PASO 9 DE 10

   Agregar los espaguetis y cocinar hasta que estén al dente. Escurrir y mezclar con la salsa y las albóndigas.

10. PASO 10 DE 10

    Servir los espaguetis y las albóndigas en tazones, adornando con albahaca fresca picada y más Parmigiano rallado.

Sugerencias

• Bandeja para hornear

• Tazón grande

• Espátula metálica

• Sartén grande

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)