Los cardos gratinados son una guarnición sencilla y sabrosa, típica de la cocina italiana. Los cardos se cuecen y luego se gratinan al horno con una deliciosa bechamel y queso Grana rallado. El plato es perfecto para servir junto a asados o platos de carne.
Limpiar cuidadosamente los cardos, lavarlos y cocerlos en agua con sal
Una vez cocidos, cortar los cardos en piezas de aproximadamente 5-6 cm de longitud
Disponerlos en una fuente enmantequillada, cubrirlos con la salsa bechamel, espolvorearlos con el queso Grana rallado y gratinar en el horno a 180 grados hasta que estén dorados
Olla para hervir
Bol para la bechamel
Rallador
Italy
| Energía (kcal) | 63,5 |
| Carbohidratos (g) | 5,26 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,17 |
| Grasas (g) | 3,93 |
| Proteínas (g) | 1,87 |
| Fibra (g) | 0,15 |
