Espinacas en Salsa Blanca

Name: Espinacas en Salsa Blanca
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Espinacas; 150 G Mantequilla; 10 Cl Vino Blanco Seco; 30 G Queso Rallado; 2 Chalotas Pequeñas; 1 Limón; c.s. Tomillo; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Guarniciones

Las espinacas en salsa blanca son un acompañamiento sabroso y rápido de preparar. La salsa blanca enriquece el sabor de las espinacas, haciéndolas aún más apetitosas. Este plato es perfecto para acompañar carnes y pescados.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Espinacas1,000G
Mantequilla150G
Vino blanco seco10Cl
Queso rallado30G
Chalotas pequeñas2
Limón1
Tomilloc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 11
Limpia y lava cuidadosamente las espinacas
PASO 2 DE 11
Hiérvelas en agua salada y acidulada con el limón cortado en rodajas
PASO 3 DE 11
Elimina el limón, escurre y exprime las verduras y mantenlas calientes en el plato de servir
PASO 4 DE 11
Prepara la salsa
PASO 5 DE 11
En una cacerola pon las chalotas picadas, el vino y una taza de agua
PASO 6 DE 11
Lleva a ebullición a fuego medio, baja el fuego y reduce el líquido a la mitad
PASO 7 DE 11
Retira, sala, pimienta, deja enfriar un poco, incorpora la mantequilla ablandada, mezcla y vuelve a poner al fuego
PASO 8 DE 11
Con un batidor sigue batiendo hasta que la salsa alcance cierta consistencia
PASO 9 DE 11
Añade algunas hojas de tomillo
PASO 10 DE 11
Espolvorea las espinacas con queso rallado y cúbrelas con la salsa blanca
PASO 11 DE 11
Sirve inmediatamente

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	113,09
Carbohidratos (g)	2,54
de los cuales Azúcares (g)	0,83
Grasas (g)	9,28
de los cuales saturados (g)	5,2
Proteínas (g)	3,09
Fibra (g)	1,52
Venta (g)	0,11

Proteínas
3,09g·19%
Carbohidratos
2,54g·15%
Grasas
9,28g·56%
Fibras
1,52g·9%