Los huevos en poche con cebolla son un acompañamiento sabroso y versátil. Los huevos se cocinan en agua caliente y se sirven sobre un lecho de cebolla tierna salteada en sartén. La textura suave de los huevos combina perfectamente con el sabor dulce y ligeramente ácido de las cebollas. Para completar el plato, se añaden champiñones salteados en sartén y una ligera salsa de crema. Los crostini de pan crujientes completan esta delicia.
Corta las cebollas y cocínalas en agua
Una vez cocidas, tritúralas hasta obtener un puré
Mientras tanto, limpia los champiñones y cocínalos en agua con sal
Mezcla los champiñones y las cebollas y cúbrelos con crema líquida y el huevo batido
Vierte esta salsa sobre los huevos en poche, decorándolos con los crostini de pan
Sartén
Bol
Colador
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días
Es un delicioso acompañamiento perfecto para platos de carne o pescado
Italy
| Energía (kcal) | 59,84 |
| Carbohidratos (g) | 2,42 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,96 |
| Grasas (g) | 4,17 |
| de los cuales saturados (g) | 2,15 |
| Proteínas (g) | 2,86 |
| Fibra (g) | 1,05 |
| Venta (g) | 0,01 |
