La omelette con ragú es un delicioso acompañamiento a base de huevos, ragú de carne listo y queso Fontina. Esta receta es fácil de preparar y muy sabrosa. Se puede disfrutar todo el año y combina perfectamente con otros platos de la cocina italiana.
Calentar el ragú
Batir 2 huevos enteros con 2 yemas
Montar a punto de nieve las claras restantes e incorporarlas a la mezcla de huevos
Verter la mezcla en una sartén en la que se ha calentado 1 cucharada de aceite
Dejar cuajar la omelette por un lado y luego darle la vuelta
Distribuir sobre la omelette la Fontina y el ragú y cocinar 2-3 minutos más
Doblar la omelette por la mitad y servir inmediatamente
Sartén antiadherente
Tenedor
Italia
| Energía (kcal) | 141,34 |
| Carbohidratos (g) | 0,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,03 |
| Grasas (g) | 11,13 |
| de los cuales saturados (g) | 4,64 |
| Proteínas (g) | 10,25 |
| Venta (g) | 0,38 |
