Setas Porcini Con Jamón

Name: Setas Porcini Con Jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Setas Porcini Pequeñas; 130 g Jamón Crudo; 1 diente Ajo; c.s. Vino Blanco Seco; c.s. Mejorana; 2 cucharadas Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Guarniciones

Las Setas Porcini Con Jamón son un delicioso acompañamiento, perfecto para acompañar carnes y segundos platos. Las setas porcini se saltean junto con el jamón crudo y se condimentan con ajo, vino blanco seco, mejorana, aceite de oliva, sal y pimienta. El resultado es un plato sabroso y aromático, que realza el sabor de las setas y el jamón.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Setas porcini pequeñas800g
Jamón crudo130g
Ajo1diente
Vino blanco secoc.s.
Mejoranac.s.
Aceite de oliva2cucharadas
Salc.s.
Pimientac.s.

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Preparación

PASO 1 DE 8
Limpia y separa los sombreros de los tallos
PASO 2 DE 8
Pica estos últimos junto con el jamón y sofríelos a fuego lento en una sartén con dos cucharadas de aceite
PASO 3 DE 8
Añade medio vaso de vino y deja evaporar
PASO 4 DE 8
Agrega el diente de ajo y la mejorana finamente picados
PASO 5 DE 8
Deja que se impregnen bien los sabores
PASO 6 DE 8
Coloca en el recipiente los sombreros de las setas y baja el fuego
PASO 7 DE 8
Deja cocinar durante 30 minutos moviendo de vez en cuando el recipiente
PASO 8 DE 8
Sala, pimienta, retira del fuego y sirve

Sugerencias

Sartén
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	88,02
Carbohidratos (g)	1,2
de los cuales Azúcares (g)	1,03
Grasas (g)	5,78
de los cuales saturados (g)	1,37
Proteínas (g)	6,88
Fibra (g)	2,1
Venta (g)	0,39

Proteínas
6,88g·43%
Carbohidratos
1,2g·8%
Grasas
5,78g·36%
Fibras
2,1g·13%