Los Sombreros de Hongos Rellenos son una deliciosa guarnición vegetariana, perfecta para acompañar platos de carne o para disfrutar por sí solos. Los hongos porcini se rellenan con una sabrosa mezcla de perejil picado, ajo, miga de pan empapada en leche, huevo, pan rallado y queso rallado. Luego se cuecen en el horno hasta que estén dorados y crujientes. Un plato sencillo de preparar pero con un sabor irresistible.
Limpia los hongos, separa los tallos y pícalos
Cocínalos en aceite aromatizado con el diente de ajo, que retirarás, durante veinte minutos
Retíralos del fuego, sazónalos con el perejil picado; mezcla con la miga de pan remojada en leche y escurrida, añade dos cucharadas de queso rallado y el huevo; sala y pimienta
Rellena con la mezcla los sombreros de los hongos, colócalos en una fuente engrasada, espolvorea con pan rallado y pon pequeños trozos de mantequilla
Hornea en horno precalentado durante aproximadamente media hora
Bol
Sartén
Horno
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
Plato vegetariano
Italy
| Energía (kcal) | 107,27 |
| Carbohidratos (g) | 12,23 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,76 |
| Grasas (g) | 3,03 |
| de los cuales saturados (g) | 1,23 |
| Proteínas (g) | 7,16 |
| Fibra (g) | 2,75 |
| Venta (g) | 0,2 |
