Los tomates al atún son un delicioso acompañamiento veraniego muy sencillo y rápido de preparar. Los tomates redondos se vacían y se rellenan con una deliciosa salsa de atún en aceite, sazonada con cebollita y perejil picados. Para completar el plato, se espolvorea un poco de pan rallado y se adereza con aceite de oliva, sal y pimienta.
Corta los tomates por la mitad, quítales las semillas y parte de la pulpa
Sálalos por dentro, dales la vuelta y deja que suelten agua; lávalos y sécalos
Hierve las patatas y luego córtalas en trozos, añádeles el atún desmenuzado, el perejil y la cebollita picados
Rellena las mitades de tomate con la mezcla
Unta un poco de aceite en el fondo de una bandeja, coloca los tomates, riégales con un hilo de aceite, espolvorea con sal, pimienta y pan rallado
Cocina durante aproximadamente media hora en el horno a 200 grados
Sirve tibio o frío
Italy
| Energía (kcal) | 72,88 |
| Carbohidratos (g) | 10,47 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,59 |
| Grasas (g) | 1,4 |
| de los cuales saturados (g) | 0,27 |
| Proteínas (g) | 4,64 |
| Fibra (g) | 1,19 |
| Venta (g) | 0,05 |
